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【ハーブ〜ペパーミント〜】 ペパーミントは、別名西洋はっかと 呼ばれるようにスーとする清涼感の 強い香りと味のハーブです。 ミント類を代表するハーブで日本の はっかとも分類的にとても近いです。 |
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ガムや薬品、歯磨き粉の香料として使われ、ハーブに興味がない方でも 必ず一度は目にしたことがあるハーブといえます。 効能も、解熱、殺菌、鎮痛など幅広いです。 メントールが主成分の一つで、医薬品などにも使われています。 葉を利用したハーブティーとしても有名です。 スーとする清涼感が美味しい爽やかな味です。 ペパーミントはホットのハーブティ−がポピュラーですが、 暑い日には、濃いめに作ってアイスハーブティ−にするのもおすすめです。 いろいろなハーブとのブレンドも楽しみの一つです。 ハチミツなどを加え甘みをつけることでハーブティーが苦手な人も、 美味しく楽しめます。 尚、ペパーミントの殺菌作用は強力なので、持続して飲めば 口臭予防にもなります。 ペパーミントは大腸菌O-157に対し、強い殺菌効果があることも有名です。 ハーブティーを楽しんだあとの葉っぱや飲み残したハーブティーで まな板や包丁などを拭くと、殺菌用の洗剤代わりとしても安心に使えます。 |
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